Hallo ,
ik ben Christianne Bootsma,
ik ben getrouwd met Kjeld, wij hebben een dochter en zoon, Sanne is 7 en Jens is 5. Ik werk in een verzorgingshuis als verzorgende ig. Ik ben heel blij met mijn gezin en met mijn werk!
In 2013 liet ik me doordat ik verschillende klachten had testen op adhd en dit bleek positief, ik startte met medicijnen en veel klachten verdwenen hierdoor.
Al die tijd had ik in mijn hoofd dat ik ooit wilde uitzoeken wat de combinatie tussen adhd en voeding was. Na de diagnose kreeg ik daar geen hulp bij en via google vond ik een langdurig dieet waarvan het resultaat niet echt bewezen was.
April 2015 las ik iets op facebook, het ging over paleo en ik bleef maar lezen. Ik besloot er voor te gaan en gooide het roer om. Ik wilde het 9 weken volhouden dat is zeker een overblijfsel van mijn Sonja Bakker periode…In elk geval is het een periode die erg goed te overzien is.
Na 3 dagen merkte ik al verschil. Ik heb energie voor 10 en zit niet meer de hele avond te gapen, in plaats van 1x per week in de keuken sta ik nu soms 3 keer op een dag te kokkerellen. Ik wilde zonder medicijnen leven maar heb er zoveel meer voor terug gekregen en ik ben wat kilo’s lichter! In mijn omgeving ben ik mensen aan het besmetten met het paleo virus, ik maak week menu’s voor vriendinnen en probeer mijn enthousiastme over gezond eten over te brengen.
Sinds de zomer hebben we een oogstaandeel op een biologisch dynamische tuin waar ik heel blij van wordt, het is fijn om zelf venkel uit de grond te trekken of zelf aardbeien te plukken, dat zijn net snoepjes. Daardoor heb ik veel nieuwe groenten leren kennen en gegeten ook door paleo heb ik veel nieuwe gerechten gemaakt en ben ik koken nog leuker gaan vinden.
Nu ervaar ik zoveel voordelen van paleo dat ik het iedereen gun en aan kan raden. Graag deel ik daarom mijn gezonde en lekkere recepten , tips en ervaringen via deze site.
Liefs Christianne
chripsje 